龍景軒 @ Four Seasons Hotel [II]

上次食過CAPRICE後，

還有些餘款，
再嘗西式餐廳BUDGET一定不夠，
去飲餐茶又無乜特別。
上次嘗過3星級的西餐，
不如慳慳地去飲餐3星米豬零貴茶，

為求3+3的6星級享受的想法。
吃唔飽便去大家樂吃個茶餐，

所以....
我們為食四人便到了龍景軒
龍景軒食材很新鮮，
點心用上很多海鮮，
鮮甜味無窮。
還有用上西法層次作法，
口感層次又有另一番感受。

#1 蝦餃

#2 皮很薄，蝦和筍的分量很均衡，好味

Waiter 介紹以下2款點心

#3 龍太子蒸餃
用上蝦、龍蝦、蟹肉，很鮮味，不過好似蒸得太濕。

#4 鮑魚雞粒酥
用上新鮮飽魚，撻皮很鬆

#5 師傅做到成隻飽魚

#6 松子菠蘿叉燒包

#7 味道不錯，特別是在包內加上松子。

#8 孜然羊肉燒餅

#9 這個燒餅酥皮層每片很薄，很鬆，
羊肉炒得很香，做得很高質素，有驚喜

#10 龍帶玉梨香

#11 底層是香梨，中層蝦餃，頂層是帶子。
香梨味道清香，這樣配搭很清新，正。

#12 荷葉飯，這道普普通通。

#13 楓葉奶黃酥。
酥皮香脆，奶黃很香，明年要試下龍景軒的月餅。

#14 桂花杞子糕 + 蓮蓉酥
(送既，算做得不錯)

還有炸子雞，不過無影相。
每個點心也很別緻，
是視覺和味覺的享受。

在吃飯時看到Waitress用無線熨斗熨在枱上的枱布，
怪不得我們的枱布一條摺紋也沒有。

<<6星級食之旅 完>>