2011年話打死都唔俾錢自己去食的餐廳
3年後自己乖乖掏荷包吃了一頓飯
價錢好像沒有漲
所以覺得抵左
間restaurant不用多介紹
Caprice @ Four Seasons
午飯時間restaurant內充滿陽光氣息
菜單可選2或3道菜式，還有DRINK...
先上餐前小食，有沙津和面包。
#1 沙律
#2 好鍾意食佢地的面包
跟住我選的菜式
#3 這凍湯清涼又青香，夏天吃很舒服
Braised Beef Shoulder and Consommé with Young Mixed Herbs
法式燴牛肩肉伴清湯配嫩葉香草
#4 主菜是蛋包魚肉，配濃蝦肉湯，味濃好香
Pike Quenelle and Canadian Lobster, Young Spinach Leaves in Shellfish Sauce
梭魚伴加拿大龍蝦、莧菜配海鮮汁
#5 甜品是朱古力，個mix 及 Texture 好吸引。
底層個餅包住忌廉，睇得又食得。
Brazilian Chocolate Crémeux, Caramelised Walnut and Praline Ice Cream
特濃巧克力忌廉伴焦糖合桃配榛子雪糕
另一份自選菜式，今次無撞款
Brittany Lobster Soup, Ravioli of Lemon Confit and Fresh Mint
#6 前菜 意式雲吞龍蝦湯
#7 估唔到意式雲吞有淡淡香草味係咁好食
第一次食到會想再食的雲吞
#8 主菜 - 帶子伴蝦
近年多見碟中有泡泡，最初有少少反感，食過又覺得幾好味。
Poached Japanese Scallops, Shrimp, Violon Zucchini Caviar and Citrus Tomato Emulsion
水煮日本帶子伴鮮蝦、義大利青瓜茸配香檸蕃茄醬
#9 甜品
Iced Nougat, Wild Strawberries, Raspberry Meringue and Berry Espuma
冰凍鳥結伴野生士多啤梨、紅桑子蛋白脆糖配野莓慕絲
#10 當然還有送的小甜品，一樣好吸引
#11 Coffee ，隻杯幾靚。
睇落食物唔太多，吃完真係飽飽
今年豪左一次，好滿足
搵日要去樓下飲下野，吹下水
搵日要去樓下飲下野，吹下水
3年前跟舊同事在這裏吃飯可以link
<<完>>
