2014年8月1日 星期五

好耐無出blog, 好耐無食Caprice


2011年話打死都唔俾錢自己去食的餐廳
3年後自己乖乖掏荷包吃了一頓飯

價錢好像沒有漲
所以覺得抵左

間restaurant不用多介紹
Caprice @ Four Seasons

午飯時間restaurant內充滿陽光氣息
菜單可選2或3道菜式,還有DRINK...

先上餐前小食,有沙津和面包。
#1 沙律

#2 好鍾意食佢地的面包

跟住我選的菜式
#3 這凍湯清涼又青香,夏天吃很舒服
Braised Beef Shoulder and Consommé with Young Mixed Herbs
法式燴牛肩肉伴清湯配嫩葉香草

 #4 主菜是蛋包魚肉,配濃蝦肉湯,味濃好香
Pike Quenelle and Canadian Lobster, Young Spinach Leaves in Shellfish Sauce
梭魚伴加拿大龍蝦、莧菜配海鮮汁

#5 甜品是朱古力,個mix 及 Texture 好吸引。
底層個餅包住忌廉,睇得又食得。
Brazilian Chocolate Crémeux, Caramelised Walnut and Praline Ice Cream 
特濃巧克力忌廉伴焦糖合桃配榛子雪糕

另一份自選菜式,今次無撞款
Brittany Lobster Soup, Ravioli of Lemon Confit and Fresh Mint 
#6 前菜 意式雲吞龍蝦湯

#7 估唔到意式雲吞有淡淡香草味係咁好食
第一次食到會想再食的雲吞

#8 主菜 - 帶子伴蝦
近年多見碟中有泡泡,最初有少少反感,食過又覺得幾好味。
Poached Japanese Scallops, Shrimp, Violon Zucchini Caviar and Citrus Tomato Emulsion 
水煮日本帶子伴鮮蝦、義大利青瓜茸配香檸蕃茄醬

#9 甜品
Iced Nougat, Wild Strawberries, Raspberry Meringue and Berry Espuma 
冰凍鳥結伴野生士多啤梨、紅桑子蛋白脆糖配野莓慕絲

#10 當然還有送的小甜品,一樣好吸引

#11 Coffee ,隻杯幾靚。

睇落食物唔太多,吃完真係飽飽
今年豪左一次,好滿足
搵日要去樓下飲下野,吹下水

3年前跟舊同事在這裏吃飯可以link
<<完>>

15 則留言:

  1. 嘩!三爺,睇到我流口水!
    Anniversary, 恭喜恭喜!^^

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    1. 蛇仔三... 你咁近... 咪去HEA下啦... lunch真係所費有限。
      千祈唔好俾佢個dinner manual嚇親...

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    1. 心動不如行動... 帶埋SK II齊齊去

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  3. 嘩...食物好正,影得又靚,真係食得又玩得!總之好得....

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    1. 無法啦... 乜都唔叻,唯有學下為食一排

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  4. 流口水中(∩_∩)

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  5. 小甜品送埋個盒呀?
    #9 甜品好似兩份咁!

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    1. 上菜盤碟都唔放過.. HAHA
      孖孖果然要打孖上,2份幾好

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