Black Krim (Russian Heirloom) Tomato

這批10月時落種，自己打理有3株。

收成紀錄 

BKT1 : 23/3/2015 : 6 個， weight 2 pounds

BKT3 : 23/3/2015 : 3 個, 其中一個15 ounce

BKT1 :

未摘的時候 (1-4)

(5-6)

3月24日再收蕃茄

BKT 1 有3個(7-9) 細茄，共重230g

BKT 2 有2個 (4-5), 一個重310g

另一個綠色茄160g

希望放耐左變熟會有很特別的煙燻味

4月3日

BKT 2 收左2個熟茄, 其中一個116g

4月6日

BKT 3 收左2個，共重 300g

4月9日

BKT 3 收左2個

BKT 2 收左3個

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白苦瓜 Balsam Pear 發芽

想飲有機白苦瓜汁，最好方法是自己種。

早前在上環買了2包 Known-You 農友種苗種子，每包10粒，盛惠10元。

當打開包裝發覺好大好硬的種子，所以...

上網睇known-you 種植步驟, 再加上HKPLANT 教發芽的方法 

1. 浸水24小時 (話要用夾剪開種子殼,不過我唔識做)

2. 用廚紙上下包種子。保濕

3. 出根約有3MM可種植泥中。

這次種子很新鮮，三天竟然已有6粒發芽出根。(包裝說發芽率35%)

3月21日早上，全部發芽。

種了9粒落泥

落泥後，下一步是等幼苗長至3-4真葉。

苦瓜播種後約70~80天，或定植後約50天開始採收

4月22日又發左另外10粒。

現在種在園圃和天台，

己經有花仔花女

6月17日 : 園圃2株白苦瓜暫時結有6隻小苦瓜

10月15日
在天台鐵盤亂泥中突然發芽生長。
無打泥讓佢爬泥面，
果實較圓短。
上星期收了一隻半磅重。
今天又收一隻237g，
已有部份轉成奶白色。

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好耐無出blog, 好耐無食Caprice

2011年話打死都唔俾錢自己去食的餐廳

3年後自己乖乖掏荷包吃了一頓飯

價錢好像沒有漲

所以覺得抵左

間restaurant不用多介紹

Caprice @ Four Seasons

午飯時間restaurant內充滿陽光氣息

菜單可選2或3道菜式，還有DRINK...

先上餐前小食，有沙津和面包。

#1 沙律

#2 好鍾意食佢地的面包

跟住我選的菜式

#3 這凍湯清涼又青香，夏天吃很舒服

Braised Beef Shoulder and Consommé with Young Mixed Herbs

法式燴牛肩肉伴清湯配嫩葉香草

 #4 主菜是蛋包魚肉，配濃蝦肉湯，味濃好香

Pike Quenelle and Canadian Lobster, Young Spinach Leaves in Shellfish Sauce

梭魚伴加拿大龍蝦、莧菜配海鮮汁

#5 甜品是朱古力，個mix 及 Texture 好吸引。

底層個餅包住忌廉，睇得又食得。

Brazilian Chocolate Crémeux, Caramelised Walnut and Praline Ice Cream 

特濃巧克力忌廉伴焦糖合桃配榛子雪糕

另一份自選菜式，今次無撞款
Brittany Lobster Soup, Ravioli of Lemon Confit and Fresh Mint 

#6 前菜 意式雲吞龍蝦湯

#7 估唔到意式雲吞有淡淡香草味係咁好食

第一次食到會想再食的雲吞

#8 主菜 - 帶子伴蝦

近年多見碟中有泡泡，最初有少少反感，食過又覺得幾好味。

Poached Japanese Scallops, Shrimp, Violon Zucchini Caviar and Citrus Tomato Emulsion 

水煮日本帶子伴鮮蝦、義大利青瓜茸配香檸蕃茄醬

#9 甜品

Iced Nougat, Wild Strawberries, Raspberry Meringue and Berry Espuma 

冰凍鳥結伴野生士多啤梨、紅桑子蛋白脆糖配野莓慕絲

#10 當然還有送的小甜品，一樣好吸引

#11 Coffee ，隻杯幾靚。

睇落食物唔太多，吃完真係飽飽

今年豪左一次，好滿足
搵日要去樓下飲下野，吹下水

3年前跟舊同事在這裏吃飯可以link

Caprice @ Four Seasons Hotel

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林東芳牛肉麵[台北]

已經是2年多前的食記

台北的同事介紹，

說這家牛肉麵不錯，

但環境真的是很麻麻。

放工後一個人去試試。

店面很小

衛生環境也很一般。

2年前的價目表，今天應該又貴了不少。

煮麵

一大盤牛肉牛筋

少不了的前菜

還有加在面上的醬料

輪到主角 - 半筋半肉麵

記憶中麵條和牛肉也做得不錯。可以再去。

不過唔記得食完有無口喝添

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維多利亞城 - 西環

維多利亞城（City of Victoria）

原名為域多利亞城。

原為英國人於1841年佔領香港島後所建，

位於香港香港島西北。

到今天仍香港政府留下在1903年豎立了7塊維多利亞城界碑石(City Boundary 1903)。

今天由西環出發，尋找西環City Boundary 1903,

和1910年留下來的東華痘局。

之後再探摩星嶺的四方型測量柱。

最後找路回到觀龍樓。

#1 第一站 : 東華痘局(遺拱形牌坊)，位於巴士站旁

原為1910開始啓用的東華痘局，收容天花病人。

隨著天花絕跡，

東華痘局於1938年交還政府，

至香港二戰後被拆卸。

拱門及奠基石被移放於附近西寧街的堅尼地城巴士總站現址。

#2 東華痘局

#3 還有基石有講解歷史

再往前走的球場，

就會見到維多利亞城的界碑石

#4

#6 球場內當然有休憩設施

#7 續走域多利道，這燈這建築群的用途及見証了該區歷史。

轉入摩星嶺徑，去找摩星嶺山的標柱。

#8 樹皮

#9 憑吊

 

#10 區議會起的梯級

#11 沿路很多花

#12 經過YHA，再穿山頂的樹林，方型標柱

#13  在林中走著滑滑的山路落山

#14 到了第一段石屎路出口，沿石屎路應該出摩星嶺道。

我走右面的山路，猜可以走回西環 

#15 續走不好走的林路，最後回到西環

有個球場

#16 球場旁有個水務設施

再走回到西環觀龍樓

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