海南雞飯 [台北]

抗通脹 - 台北平食海南雞飯
(星星background係撻叻叻... 呵呵)

有日跟叻叻吹開台灣食店係咪貴左好多。
吹吹下.... 講講下...
咁肥肥肥m在台北係食乜???

答案是 : 飯.... 面..... 小食..... 甜品.... 咖啡....law....
無空時便是飯團和鮮奶

當然.... 有時自殺，真係會一餐食晒以上咁多樣。

今天午餐時間下大雨躲在辦公室，
雨後一個人走去再嘗海南雞飯。


#1 慶城海南雞飯

這家海南雞飯店很專心做好一件事，
只專2款套餐...

就是台幣65元的1號餐和

85元的2號餐。

還附中湯

#2
2個餐分別只是配菜

#3
2號餐

#4

#5 雞質素也很滑，算做得不錯

食飯後要自己清潔，

垃圾要分類棄置

叻叻.... 你幾時出番個平平午餐等我去食下

<< 完 >>

我有的是.. 爛命一條 ... 又賺了一筆

2011年11月13日，
在網上找到這段新聞，
飲了酒不要開車;
現只可為2位傷者禱告;
可以渡過危險期。

【明報專訊】粉嶺和合石昨發生「順風車」變「炮彈飛車」驚險車禍，一名在石碑廠工作的婦人疑因天雨，乘坐行家夫婦的客貨車落山，該名行家出名嗜酒及駕駛技術「恐怖」，結果途中在彎位失控越線撞壆拋飛墜落10米下山坡，婦人被拋出車外重傷、行家夫婦則受傷被困車廂，需消防員游繩逐一救出送院。

男司機嗜酒 同行皆知

車禍中，53歲姓胡女乘客被拋出車外重傷昏迷，送院搶救後情况危殆；50歲姓溫男司機亦情况危殆、其同齡姓馬妻子則情况穩定。車禍後，溫某因重傷未能提供呼氣測試樣本，暫未知是否酒後駕駛肇禍。

據悉，3名傷者同在和合石墳場附近從事石碑行業，溫某在行內出名嗜「杯中物」，平日無所事事也會飲10多罐啤酒，疑其不時因酒後駕駛引致險象環生，同行不敢乘其車。行家估計，胡婦或因天雨關係，冒險乘坐溫某的「順風車」落山，詎料變成「炮彈飛車」。

昨午2時許，溫某駕駛客貨車載同妻子及胡婦，沿和合石墳場山頭對開的橋頭路落山，駛至一個左彎位時，疑客貨車高速失控向右越過對行線剷上路邊，撞毁一個路牌後，繼而衝向路邊防撞欄如「起跳台」的石屎壆，客貨車登時如「炮彈飛車」凌空拋起逾2米，越過行人路滾落山坡。前座的胡婦被拋出，倒臥山坡重傷昏迷，客貨車則沿山坡一直滾下近10米始被大樹截停，溫氏夫婦受傷被困車廂。警員接報趕至封鎖現場，由消防員游繩落山將3名傷者逐一救起，交由救護車送院。警方正調查車禍原因。

圖片取自太陽網 (客貨車碌落山釀死亡車禍)

因為老父的膝蓋痛，不便走路上山掃墓已有好幾年，

所以在這幾年間，
我和家人齊齊坐巴士到和合石，
便會找這些在墳場石廠的便車上山，
有需要順便跟他們談談維修事宜。而因為老父膝痛，
這幾年也只挑在清明時去掃墓。

在9月底時，
爸爸說要去掃墓看看。
後來再問他多一點，
他才說出夢中見到先人，所以一定要去看看探探先人墓地。

就這樣我們一家在10月8日(六)到和合石掃墓。
坐上溫先生的客貨車去掃墓。
溫先生就是幫我家先人維修的石廠老板。

掃墓完畢後便打電話給溫先生回來接我們下山。
在路上說要載他老婆落山，
他老婆在小檔走開左，
所以先載我們落山，溫生說下次來如果打電話找不到他，

也可打電話給他老婆，

把他老婆的名字名片給我爸爸。


返回公路的回旋處時，
車子在彎中好像沒有回轉，
衝向對面線，
幸溫生像醒一醒把車抽回，
沒有撞上對面線的車，
我們下車後，
爸爸說好險，
叔叔坐在前座說也聞到酒味。

數天後叔叔在報紙看到以上新聞，
打電話問我爸爸，
爸爸再看看溫生的名片。
他老婆是姓馬，
相信意外就是溫姓氏夫婦。

我又好似執番一條爛命，
不過不用告訴我是先人保護，
若果我們真的碰上意外，
莫非便是先人引我們送命?

話說回來，
我相信是生、是死也是上帝掌管，

而我也只是爛命一條，
我可用這條爛命去感受世界，
用我的爛嘴與人聊天、駡人或安慰人。

最後... 越來越覺
每活一天已是贏一天，
我所有的，
已比我在小時候所能想像得到的多而又多。
希望往後日子也是心存知足過日。

(大家不用勉強留言)
(若大家留言後收不到回覆也不要見怪)
(看到這新聞到現在心情也不好)
(沉重的文字幫不了自己多少)
(跟我玩開開心心吃吃喝喝應會是良藥)

<< 完 >>

龍景軒 @ Four Seasons Hotel [II]

上次食過CAPRICE後，

還有些餘款，
再嘗西式餐廳BUDGET一定不夠，
去飲餐茶又無乜特別。
上次嘗過3星級的西餐，
不如慳慳地去飲餐3星米豬零貴茶，

為求3+3的6星級享受的想法。
吃唔飽便去大家樂吃個茶餐，

所以....
我們為食四人便到了龍景軒
龍景軒食材很新鮮，
點心用上很多海鮮，
鮮甜味無窮。
還有用上西法層次作法，
口感層次又有另一番感受。

#1 蝦餃

#2 皮很薄，蝦和筍的分量很均衡，好味

Waiter 介紹以下2款點心

#3 龍太子蒸餃
用上蝦、龍蝦、蟹肉，很鮮味，不過好似蒸得太濕。

#4 鮑魚雞粒酥
用上新鮮飽魚，撻皮很鬆

#5 師傅做到成隻飽魚

#6 松子菠蘿叉燒包

#7 味道不錯，特別是在包內加上松子。

#8 孜然羊肉燒餅

#9 這個燒餅酥皮層每片很薄，很鬆，
羊肉炒得很香，做得很高質素，有驚喜

#10 龍帶玉梨香

#11 底層是香梨，中層蝦餃，頂層是帶子。
香梨味道清香，這樣配搭很清新，正。

#12 荷葉飯，這道普普通通。

#13 楓葉奶黃酥。
酥皮香脆，奶黃很香，明年要試下龍景軒的月餅。

#14 桂花杞子糕 + 蓮蓉酥
(送既，算做得不錯)

還有炸子雞，不過無影相。
每個點心也很別緻，
是視覺和味覺的享受。

在吃飯時看到Waitress用無線熨斗熨在枱上的枱布，
怪不得我們的枱布一條摺紋也沒有。

<<6星級食之旅 完>>

Caprice @ Four Seasons Hotel

經同事們努力一個月，
賺了一筆意外收入，
銀碼雖不多，
大家決定食左佢。
找一間打死都唔會俾錢上的館子吃番餐。


經一輪research，
發覺晚餐會over-budget，
大家商議後不如來個發迹的午餐，
找個較空閒的工作天去享受米豬零3星級食之旅。

哈哈....

就這樣，我第一次踏進了四季酒店門內，
感受這裏亮麗的空間，
維港美景。
和friday下優閒舒適的感覺。

在Caprice吃飯除了享受食物的味道，
還可以欣賞色彩配搭，
食物的質感不同配合
真是又睇得，又食得。


#1 面包 : 一籃子可以自己揀，好香好好味

#2

#3 手打法式牛油，有尖頂好似係無salted，
另一件是salted

APPETISERS - 大家選了2個不同款式

#4 油甘魚
油甘魚薄片伴鮮蠔慕絲、和椒茸配紫蘇葉
Hamachi Carpaccio, Oyster Mousse, Sweet Pimento and Shiso Leaves

#5 鴨腿肉配鴨肝凍批
Challan Duck Leg and Foie Gras Terrine, Green Tomato Chutney
法式燴鴨腿肉配鴨肝凍批配青茄

主菜 -  四人剛好點了不同款式

#6 鱸魚 - 在顧客前打開鍋蓋，fennel味立時撲鼻

#7 配汁和前菜

#8 嫩煮柳鱸魚 
嫩煮柳鱸魚伴茴香配水欖雜菜
Slow Cooked Corvina Fillet, Fennel Aroma and Niçoise Vegetable

#9 帶子伴豬肉腸
香帶子伴豬肉腸、蘋果醬、西芹配青蘋果茸
Scallops à la Plancha, Black Pork Sausage, Apple Marmalade, Celery and Granny Smith Puree

#10 燒和蔭柳
香燒和牛蔭柳伴青豆甘荀配煙牛肉汁
Wagyu  Beef Flank, Sweet Garden Peas and Carrots in Smoked Jus

#11 法國珍珠雞
烤法國珍珠雞伴亞拉斯加蟹肉、炒莧菜配甜酒汁
Roaster Guinea Fowl, Alaskan King Crab, Young Spinach Leaves and Sauternes Sauce

甜品

#12 Petit Four，這盤是送既，全部好好味。

#13 朱古力cake - 很濃郁的朱古力味，好正

#14 Puff - 很有味道層次，菠蘿脆，cream，雪糕...

#15 飯後DRINK
cappuccino

希望明年又有筆意外之財和跟飯友齊齊吃喝。

3星級還有下集... 待有空才分解。

<<完>>

北角碼頭 [渡輪歲月]

坐船過維港會想起天星小輪。
小輪在黃昏時常坐無虛席，
船也被人和浪擁得搖搖晃晃。

記起以前還有家油麻地小輪公司，
她還經營汽車渡海輪。
不過在經營權被收回後，
小輪服務卻分派不同公司經營。

無意間走到北角碼頭一帶，
碼頭外是巴士總站，

碼頭和巴士以前有種微妙共存共生的關係
幻想著30-40年前父母一代趕船趁車的步伐。

今天北角碼頭內還有不少海鮮店，
或許小檔也是陪著很多北角村居民成長。

原入口又養了一頭花貓。
不知在上班日人頭湧湧下牠會躲到那裏。

人踏過跳板，
船由北角開到觀塘，
聽不到別人的呼吸聲，
聞不到不同人發出的香味、臭汗味
只有海風吹過來氣息，
和片刻的平靜。


#1 中秋翌日的北角碼頭，售票處

#2 在售票處前還養了頭小花貓

#3 很活潑呢

#4

#5 時間表

#6 等上船

#7 上船啦

#8 船艙一角

#9 踏跳板

<< 完 >>